春夏之交,女人多吃5样鲜菜,经济实惠好储存,营养均衡身体好

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又到了春夏之交的日子,还有10天左右,就正式迎来夏天了。天气越来越热,很多人喜欢吃一些凉拌菜去解腻,建议女人不「bu」要吃太多生冷的东西,在春夏之交的时候,多吃5样时令的鲜菜,这些菜品美味又实惠,而且又非常好储存,吃当季的蔬菜,营养价值更高,身体也更好。看看这几道家常菜有没有你爱吃的吧(ba)?

一,蒜苔。

推荐菜谱【蒜苔木耳炒鸡蛋】

食材:蒜苔,木耳,猪肉,胡萝卜,生抽,蚝油,盐,花生油,香葱,大蒜。

做法:1.现在正是下蒜苔的好时节,新鲜又美味,买回来的蒜苔清洗一下,去掉【diao】尾巴,切成两厘米左右的蒜苔段。

2.木耳需要提前去泡发,15分钟就可以,用 yong[冷水泡,泡好 hao[之后把〖ba〗木耳冲洗好,再撕成小块,胡萝卜去掉皮切成菱形的薄『bao』片。

3.把猪肉切〖qie〗成薄片,锅中倒油,加热到六成热,放入肉片炒成白色取出。

4.在锅中倒入清水,烧至沸腾之后,依次放入胡萝卜,木耳和蒜苔焯水两分钟,捞出控水备用。

5.另起油锅,油温7成《cheng》热,放入木耳、胡萝卜和蒜苔一起翻炒断生,然后再倒入生抽、蚝油、香醋,炒三分钟之后倒入猪肉,最后撒上盐〖yan〗和鸡精,翻拌均匀即可出锅装盘。

二,蚕豆。

推荐菜谱【蒜香蚕『can』豆】

食材:蚕豆,大蒜,小葱,白糖,料酒,盐,鸡精。

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做法:1.把蚕豆剥出来之后,放入清水中反复地去{qu}冲洗干净,然后控干表面的水,把大蒜切成蒜末,葱切成葱花“hua”。

2.在炒锅里倒油,油温【wen】6成热,放入葱和 he[大蒜末包厢,然后把蚕豆放进去开始煸炒,保持中火去『qu』炒,倒入少许料酒去翻 fan[炒,炒的过程要不断的去翻看,两分钟之后放入白糖和盐。

3.再放入少许的清水,防止炒糊,保持中小火去焖煮一会,等蚕豆熟透之后再撒上鸡精。

4.最后再撒上一撮葱花,翻拌均匀即可出锅装盘,这样一道软糯香浓的蚕豆就做好了。

三,丝瓜。

推荐菜谱【鲜菇丝瓜汤】

食材:丝瓜,鸡蛋「dan」,白玉菇,盐,橄榄油。

做法:1.把 ba[买回来的丝瓜清洗干净去掉皮,然后切成小块,白玉菇去(qu)掉根,从中间切开,冲洗一下控干水分备用。

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